「水温」タグアーカイブ
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ソリュブルコーヒーの美味しい淹れ方。
World Brewers Cup 2016 Champion バリスタ 粕谷 哲氏 かく語りき。珈琲(コーヒー)は嗜好品です。
食の嗜好品の一番の特徴は、多分「味」ではなく、「香り」でしょうね。秋の味覚「松茸」などは典型例。あの香りがなければ、興醒め。引いてしまいます。
珈琲も同じ。ネスレが、満を持して、9月1日より販売している、新しい「香味焙煎」もその例に漏れません。 (さらに…)
2020年10月15日
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【2019年 洗濯機特集 01】
洗濯機の「標準コース」を考える。
何故「水洗い」なのか?洗濯は、いろいろな「要素」が組み合わさっている料理に並ぶ「深い」家事です。
「布種」「汚れ」「水」「洗剤」そして「洗濯機」の5要素を見極め、上手く組み合わせる必要があります。
この時、お役に立つのが「取説」こと取扱説明書!のはずなのですが、これが理解するためには、実は洗濯の基礎知識が必要です。
洗濯機特集の第1回目は、基本とも言うべき、「標準コース」を取り上げます。 (さらに…)
2019年07月19日