「はなびらたけ」と言うキノコをご存知ですか？　1000m以上の山に自生するキノコですが、自生条件が厳しくどこにでも生えるキノコではありません。実は、このキノコ、「見た目よく」「食感がよく」「美味」、三拍子揃ったキノコなのです。手に入らないのが実に惜しい。しかし、それを栽培するメーカーが出てきました。「（株）大井川電機製作所」。今回は、超お勧め食材、「はなびらたけ」です。 (さらに…)