「サードウェーブ」タグアーカイブ
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サードウェーブコーヒーの影響
現在、アメリカ、西海岸で流行しているコーヒー・スタイルに「サードウェーブ」と呼ばれるスタイルがあります。
これって、よく聴くと日本の喫茶店に近い飲み方です。
Wasyoku(和食)も、世界無形遺産で評価を得ていますが・・・。 (さらに…)
2013年11月22日
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自分に合ったコーヒーメーカーを探そう!
06 コーヒーカプセル用エスプレッソマシン豆をオリジナル・パッケージに詰め込んだものが抽出源であるエスプレッソです。
カフェポッド型は、豆を使うエスプレッソマシンの多くが使えるため、前稿とかぶりますので、オリジナル・カプセルを使うネスプレッソのチェックをします。 (さらに…)
2013年06月24日