「焙煎機」タグアーカイブ

  • サードウェーブコーヒーの影響

    現在、アメリカ、西海岸で流行しているコーヒー・スタイルに「サードウェーブ」と呼ばれるスタイルがあります。
    これって、よく聴くと日本の喫茶店に近い飲み方です。
    Wasyoku（和食）も、世界無形遺産で評価を得ていますが・・・。 (さらに…)

2013年11月22日