冷凍を多用する日本の食卓。電子レンジがないとやっていけない人も多いと思います。
ところが、この電子レンジ。使う時は、解凍と下ごしらえが主。その上、マイクロ波で水分子を振動させて熱を出すという電子レンジの原理に対しての工夫が十分でないため、未だに温めが難しいモノもあります。豚まんなどはその典型です。要するに、50年以上の歴史を持つ上、数十万円もするのに、時たま「解凍ムラ」が出来てしまうのが現実です。（それでも便利ですが・・・） (さらに…)