【炊飯情報】タイガー、「知る・学ぶ・楽しむ炊きたて50」人気記事ランキング

豆知識

【炊飯情報】タイガー、「知る・学ぶ・楽しむ炊きたて50」人気記事ランキング

タイガー魔法瓶公式サイト内の特設コンテンツ「知る・学ぶ・楽しむ炊きたて50」でアクセス数１～5位の人気記事をご紹介します。（集計期間：2022年1月1日～2022年9月30日）

「知る・学ぶ・楽しむ炊きたて50」はこちらから。
https://www.tiger-corporation.com/ja/jpn/feature/rice-cooker/takitate50/

【第１位】お米一合は何g？何cc？何kcal？「米一合」を徹底解説
　　　　　　★月間約12万アクセス！（22年9月）

https://www.tiger-corporation.com/ja/jpn/feature/rice-cooker/takitate50/16/
お米を量る単位として「合」が一般的となったのは、石高制が確立された江戸時代。生活の中に根付いた「合」は、私たちの暮らしにおいて今なお身近な単位です。

炊飯前のお米1合分をgに換算すると、その重さは約150gとなります。しかし、実はお米の品種や状態（玄米や胚芽米、新米や古米など）、さらには水分の含有量によっても多少の差異があります。
体積を表すmL（またはcc）に換算すると、1合は約180mL（cc）。日本には180mLと200mLの計量カップが存在しますが、180mLカップは、まさにお米1合の計量のために生み出された計量器具なのです。

【第２位】＜開発担当者が解説！＞美味しい玄米の炊き方を教えます
　　　　　 ★月間約3.6万アクセス！（22年9月）
https://www.tiger-corporation.com/ja/jpn/feature/rice-cooker/takitate50/17/
「玄米」メニューが搭載されている炊飯器なら、玄米も白米同様、洗米して玄米目盛で水加減するだけで炊けるので、手軽に続けたい方にはおすすめです。「玄米」メニューには吸水の工程が含まれているため、吸水させずにすぐにスイッチを入れて炊くことができます。ただ「玄米」メニューで炊いてみて硬いと感じた場合は、事前に2時間ほど吸水させてみても良いでしょう。

【第３位】冷凍ごはんを解凍するコツって？ NG例や正しい冷凍方法についても解説
　　　　　　★月間約2.4万アクセス！（22年9月）
https://www.tiger-corporation.com/ja/jpn/feature/rice-cooker/takitate50/11/
冷凍ごはんをおいしく解凍するには、
１.冷凍庫から出した冷凍ごはんをラップのまま、電子レンジに入れます。
２.600Wで30秒～1分程度加熱し、箸でほぐせるくらいごはんが柔らかくなったら、耐熱のお茶碗に移します。
３.ごはんを箸でほぐして余計な水分を飛ばした後、ふんわりとラップをかけ、再度600Wで2分程度あたためます。
2回に分けて加熱し余計な水分を飛ばすことで、冷凍ごはん特有のべちゃっとした食感がなくなります。

【第４位】冷凍ごはんをお弁当に持っていきたい！ごはんをおいしく冷凍・解凍する方法
https://www.tiger-corporation.com/ja/jpn/feature/rice-cooker/takitate50/15/
冷凍ごはんは、基本的にお弁当にも活用できます。ただし、お弁当に冷凍ごはんを使用するときは必ず温めなおしておきましょう。ごはんを冷凍するときは、1食分ずつのごはんを小分けにし、ラップで包みます。ごはんはなるべく薄めに盛り、ふんわりと包み込むようにしてください。その後は、軽く粗熱をとり、冷凍庫へしまい、急速冷凍機能を活用して一気に冷凍しましょう。急速冷凍機能がない場合は、小分けにしたごはんの下に熱伝導率の高いアルミトレーを敷くのがおすすめです。

【第５位】＜認定5ツ星お米マイスターが解説！＞お米には賞味期限がない？古いお米をおいしく食べる方法
https://www.tiger-corporation.com/ja/jpn/feature/rice-cooker/takitate50/20/
賞味期限・消費期限の表示がないお米ですが、生鮮食品である以上、野菜と同様に時間の経過とともに劣化していきます。白米の酸化は精米直後から進行し、長期間置いておくとカビや虫の発生リスクが高まります。
精米後は「早めに食べる」が最善ですが、おいしく食べられる目安は、春夏は精米後2週間から1か月、秋冬にかけては1～2か月程度。また、お米は高温多湿や乾燥が苦手で、最適な温度と湿度があることも頭に入れておきましょう。