パナソニック（株）から、独自の「ヒートグリル皿」と新設計のアンテナ制御により、予熱なしの高火力で麺やごはんの蒸し焼きメニューを一度に4人分までムラを抑えて一気に調理できる、スチームオーブンレンジ「ビストロ」NE-UBS10Aが、2022年6月下旬より、オープン価格にて、発売されます。
 

 
スチームオーブンレンジ「ビストロ」は、忙しくても家族のおいしい笑顔を届けたいという思いで、調理家電のスタンダードを目指して開発されてきました。2006年の初代商品NE-SV30HAの発売以来、16年にわたり商品開発を続けて多くの人に支持され、累計販売台数300万台（2022年3月末）を達成しましたモデルです。

パナソニックの調査（※1）では、新生活様式が定着する中、日々の食事づくりには簡単な手順や短時間で調理できることがより求められています。 スチームオーブンレンジ「ビストロ」は、「グリル皿調理」と「ワンボウル調理」でそれらのニーズに応えます。


「グリル皿調理」は、裏面の発熱体により最高230℃まで上昇する、パナソニック独自の「ヒートグリル皿」を活用して、大火力ヒーターやスチームとのかけ合わせで食材を加熱し、焼きもの・揚げもの・蒸しものからトーストまで調理できます。本モデルでは、新設計のアンテナ制御で「ヒートグリル皿」の電波効率を従来比約1.6倍（※2）にアップしこれまで難しかった下段でも、予熱なしの高火力で調理ができます。庫内を広く使い、ボリュームある食材をスチームとかけあわせ一気に蒸し焼きができます。フライパンでは一度にまとめて調理しにくい4人分の麺やごはんのメニューを火加減を気にせずまかせっきりで調理でき、忙しい合間の食事作りに役立ちます。

「ワンボウル調理」は、高精細・64眼スピードセンサーで食材の分量を判定し自動で火加減調整しながら加熱できます。1人分のランチから4人分の夕食まで、耐熱ボウルに材料を入れてビストロまかせでおいしく調理できます。 本モデルでは、簡単な手順でおいしく作れるエスニックメニューが新たに加わりました。レシピに詳しくなく家庭では作る機会が少ないが人気のあるエスニックメニューも手軽に作れ、レパートリーが広がります。

また、本モデルはIoT対応で「キッチンポケット（※3）」アプリと連携し、 購入後も日々の献立に役立つ新しい自動メニューが増やせます。2022年6月上旬から、タサン志麻さん監修メニューを新たに配信予定です。


 
■注釈一覧
※1：2022年1月インターネット調査。 N=441
※2：VSWR（電波入射／反射比率）を使用した従来品（2019年発売NE-BS2700）と新製品の比較。 （パナソニック調べ）
※3：スマートフォンの対応機種について詳細はパナソニックホームページをご覧ください。

 
■筆者コメント オーブンレンジは、オーブンと電子レンジの組み合わせ家電であるが、熱で調理するオーブンと、電磁波でエネルギーを送り込み、食材の水分を沸騰させるレンジでは、性質が全く違うので、使いにくい家電でもある。パナソニック独自の「ヒートグリル皿」は、その使いにくさを改善するために導入されたモノであり、これがあるので、パナソニックのビストロはとても使い勝手がいい。

象徴的なのは「トースト」。とても高価なオーブンレンジを買いながら、多くの人はオーブントースターを買っている。理由は、トーストを焼くのに、5分以上時間がかかる上、途中でひっくり返すことが必要だからだ。
これは2段棚の場合、上ヒーターの距離が 8〜10cm位でオーブントースター並みなのに対し、下ヒーターの距離はそれ以上あるので、片面が焼けないのだ。それに対し、230℃まで温度が上がる「ヒートグリル皿」持つビストロは、予熱なしで5分以内、ひっくり返さずにトーストを焼くことができる。（ただし、表と裏で、焦げの付き方はずいぶん異なりますが、味はいいです。）

今回のモデルは、その進化版。とても楽しみなモデルだ。

 
■関連情報一覧
●パナソニック スチームオーブンレンジ・電子レンジ
https://panasonic.jp/range/
●オンラインで体験ビストロライブキッチン
https://panasonic.jp/range/taiken/live.html
●「機能＋焼うどん」篇（動画）


 
 


 

 
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