東芝ライフスタイル（株）（以下　東芝）から、業界トップクラスの1420Wの大火力と多段階火力調節により、一粒一粒ふっくらと粒が立つ甘みのあるご飯に炊き上げる「炎 匠炊き(ほのお たくみだき)」を新たに採用した、真空圧力IHジャー炊飯器RC-10ZWPなど、全3機種が、6月上旬より順次発売されます。
 
昨今、美味しいご飯の要素として、 「ツヤ」「ふっくら」「粒立ち」「甘み」がトレンドになっており、 また、 共働き世帯の増加から「調理時間の短縮に加え、 時間が無くても、 炊きたてや好みのご飯が食べたい」といった、 ご飯の美味しさにこだわるニーズも増えています（東芝調べ）。

新モデルでは 加熱から蒸らしまで、お米本来の旨みを引き出すために、昔ながらのかまど炊きの「火加減」を追求し、 加熱の「火力」と「温度」に着目しています。業界トップクラスの1420Wの大火力と連続加熱・連続沸騰で、ご飯の粒を立たせることに加え、新たに加熱時や蒸らし時でも適切な火力に多段階火力調節する、「炎 匠炊き」を採用。甘みを引き出す加熱を実現し、ご飯の還元糖量（甘み）を2018年モデル：RC-10ZWMに対して約17％向上させました。さらに、追い炊き・蒸らし工程では、α化を促進する高温に維持し、ふっくらと粒が立つツヤと甘みのあるご飯に仕上げます。

また、炊飯時間を30～60分まで5分単位で選べ、「しゃっきり」「おすすめ」「もちもち」の３通りから好みの食感が選択できる「ねらい炊き」コースを新搭載。忙しい毎日でも好きなタイミングに合わせて炊飯できます。 さらに、 一人分からおかゆが炊ける、0.25合のおかゆ水位線を新たに追加しました。


RC-10ZWPの新しい特徴は以下の通り。

◾️大火力と多段階火力調節でふっくらと粒立ちよく炊き上げる「炎 匠炊き」を新採用し、 ご飯の還元糖量(甘み)約17％向上
◾️炊き上げ時間と食感を合わせて選べる「ねらい炊き」コース搭載
◾️お手軽！一人分から炊飯可能なおかゆ0.25合水位線を追加
 
商品のより詳しい情報は、以下のURLでご確認ください。
https://www.toshiba-lifestyle.com/jp/
 

 
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