RSS
象印マホービン（株）から、2018年に発売した圧力IH炊飯ジャー“炎舞炊き（えんぶだき）”がさらにおいしくなった、圧力IH炊飯ジャー“炎舞炊き”（NW-KB型）が、2019年6月21日より発売されます。
昨年発売した“炎舞炊き”は、業界で初めて1本体底のIHヒーターを3つに増強させそれぞれのヒーターを独立制御する「ローテーションIH構造」を搭載これにより、かまどの炎の「ゆらぎ」を再現するとともに、従来品と比べて単位面積当たり4倍以上の大火力での炊飯を実現しました。
新モデルでは、中パッパから沸とうするまでに段階的に炎の「ゆらぎ」を激しくすることで対流をより促進させて、“炎舞炊き”をさらに進化させました。これにより、お米の甘みを一層引き出しています。
今回新しくなった箇所は以下の通り。■段階的にかまどの炎の「ゆらぎ」を激しくすることで、ごはんの甘み成分の還元糖量がアップ
従来の“炎舞炊き”では、当社独自の「ローテーションIH構造」で炎の「ゆらぎ」を再現していましたが、新製品（NW-KB型）では、炎の「ゆらぎ」を改良。炊飯における重要なポイントである「中パッパ」時に、3つの底IHヒーターを段階的に速くローテーションさせて、炎の「ゆらぎ」を加速させていくことで、甘み成分の一つである還元糖量が約2％アップしています。
■ふたパネルの指紋残りが目立ちにくい、地紋様パネルを採用
本体はコンパクトでキッチンにすっきりと納めたくなるような形状、かつ上質感のあるデザインです。ふたパネルは指紋残りが目立ちにくい、銀糸の織物のような地紋様を採用。色柄は和を感じさせる＜黒漆（くろうるし）＞と、清潔感とやさしい印象の＜雪白（ゆきじろ）＞の2色展開です。
■置き場所に困らない「立つしゃもじ」つき
黒漆柄には黒色、雪白柄には白色の立つしゃもじが同梱されます。
また、象印「炎舞炊き」は次の特長を持ちます。
■“炎舞炊き”を活かす『鉄 ～くろがね仕込み～ 豪炎かまど釜』を採用
IHと相性が良く発熱効率と蓄熱性が高い「鉄」素材を、熱伝導性の高い「アルミ」と、IHの発熱を効率よく活かし、蓄熱性・耐久性にも優れた「ステンレス」で組み合わせた内釜です。内釜のふち部分は特に厚くし、釜側面の熱が逃げるのを抑えて効率よく加熱するとともに、平らな面と斜めの面を併せ持つ大火力に適した底形状が、激しい泡の対流を促進します。
■わが家好みの食感に炊き上げる、121通りの「わが家炊き」メニュー
水の量を変更せず、前回食べたごはんの味の感想を、アンケートに回答するだけで、炊き方を微調整し、炊くたびにお好みの食感に進化します。同じ銘柄でも収穫する産地や気候の変動によって食感は微妙に変わるお米でも、家庭にあった、好みの食感に炊き上がります。
■お手入れが簡単！ 「蒸気口セットなし」「フラットトップパネル」「フラットフレーム」
蒸気口セットがいらない二重内ぶた構造なのでお手入れも簡単。毎回洗う点数もはずして洗える内ぶた（2点）と内釜を入れて3点だけです。本体はお手入れしやすい「フラットトップパネル」「フラットフレーム」です。
■大火力炊飯を実現する「うるおい二重内ぶた」
当社独自の内ぶた形状で沸とう時も大火力で炊き続け、一粒一粒をふっくらと仕上げます。内ぶたにはごはんの甘みとうまみを引き出すうまみプラスプラチナコートをコーティングしています。保温時も二重内ぶたがふたヒーターからの熱を受けにくくし、釜内の水分を逃がさずにごはんの乾燥を抑えます。
■しゃっきりからもちもちまで、お好みの食感に炊き分ける7通りの「炊き分け圧力」
圧力の強さと圧力をかける時間を調整して、すしめし、白米しゃっきりからもちもち、玄米までメニューにあわせて圧力と時間を変えて7通りの食感に炊き分けます。皮の固い玄米も1.3気圧の高圧力をかけることでふっくらやわらかく炊き上がります。
■選べる保温選択（「極め保温」「高め保温」「保温なし」）
底センサーが保温に最適な火加減で温度コントロールします。水分の蒸発を抑え40時間までおいしく保温する「極め保温」。あたたかいごはんを食べたい方におすすめの「高め保温」、保温しない方におすすめの「保温なし」があります。
■におい残りを軽減する「クリーニング」機能を搭載
炊き込みごはんを炊いた後など内釜の中のにおい残りが気になる場合は、クリーニング機能を使用すると、におい残りを抑えます。その後、通常のお手入れをするだけで、清潔に使えます。
商品のより詳しい情報は、象印のホームページにてご確認ください。
https://www.zojirushi.co.jp/syohin/ricecooker/sp_contents/nwkb/index.html
#調理家電 #炊飯器 #象印 #象印マホービン #炎舞炊き #NW-KB #生活家電.com
