「初心忘るべからず！」独ミーレが “A new cooking innovation” のイベントに使った会場

レポート

「初心忘るべからず！」
独ミーレが “A new cooking innovation” のイベントに使った会場

明日（9月1日）から始まるIFA 2017。
その中の目玉の一つは、間違いなく、独ミーレの新型電子レンジ “Dialogoven（ダイアログオーブン）”です。
独ミーレとしては、知る人ぞ知る、世界で唯一の高級白物家電メーカーであり、欧州におけるブランドイメージもトップで、その顧客リストには故スティーブ・ジョブスをはじめ、モノにこだわる著名人が名を連ねます。
そして業績は、W/Wでも右肩上がり。そして上場していないファミリービジネス。
ま、それだけに非常に癖の多いメーカーでもあります。

昔の日本もそうでしたが、「出自」は大切なものです。
日本橋で創業、未だに続いているメーカーなどは、江戸時代の歴史から始まり、「明治維新」「関東大震災」「東京空襲」の話が必ず出てくる位です。東京が様変わりしたのは、その3回で、バブルなどはそれ以下と言うわけです。
ミーレは創業1899年ですから、100年以上の歴史がありますが、ミーレも歴史を非常に大切にします。

■ミーレの出自
その歴史は、「ミルクの遠心分離機」から始まります。
得意技は「回転」だったようで、最初の家電は「洗濯機」です。今回も、本社があるドイツのギュータスロー（地名）のミーレ博物館から運んで来たのでしょう。
展示してありました。

ミーレ社の製品第一号。ミルク遠心分離機。

ミーレ社の家電第一号、洗濯機。

■イベントホールは「ミルク工場」
今回のミーレのイベントは、ベルリンの”Bolle Meierei”で行われました。
イベントの貸し会場です。
古い建物を改装し、イベント会場にした感じです。

Bolle Meiereiの看板。人を象っている。

近代的なフロントビュー。

サイドビュー。古い倉庫、工場を思わせる。

道に面したフロントビューはモダンですが、サイドは煉瓦造り。
かなり細長く、工場を思わせます。

たまたま、顔見知りのドイツ人社員が説明してくれました。
「この建屋の中に100頭もの牛を飼っていたんだ。それでミルクを作ってベルリン娘が、ベルリン全市に配達していたのさ。」
娘の自転車乗りは、日本でも古くは、「二十四の瞳」お大石先生。ちょっと新しいところで、「ハイカラさんが通る」の紅尾さんとある種、モダンなイメージがあります。

階段壁には、ここが元々、何に使われていたのかを示すパネルが貼ってある。

古い写真がパネルにされ飾られている。

そう、ミルクの遠心分離機はその作業には欠かせません。
ミーレの遠心分離機も、案外ベルリンでも使われたかも知れません。

そんな所から、また新しい一歩。
ちょっと感傷的かも知れませんが、自分たちのあり方を、再三再四問う感じでしょうかね。

階段を登りきった所にある、イベント会場。
赤いドレスはNY在住の料理研究家ヒデコ・コルトンさん。
隣の黒服の紳士は、ミーレジャパンの松原社長。

『感傷主義。』と言ってもイイかも知れませんが、実は非常に大切なことだと思います。

しかし、ミーレは歴史を大切にしますが、歴史に寄っかかってはいません。
今回の「ダイアログオーブン」は、新しい歴史を切り開くイベントでもありました。

ただ、牛に見られながらの『トイレ』は笑ってしまいました。
妙なユーモアです。