（株）神明精米から、いつでも気軽に炊きたてのご飯をコンセプトに、最短10分でご飯を炊くことができる高速小型炊飯器「poddi (ポッディー) 」が、販売予定価格：4,980円（税込）にて、2016年2月15日発売されます。
 

■ソフトスチーム加工とソフトスチーム米
早稲田大学、（株）T.M.L、埼玉県産業技術総合センターの共同研究から生まれた「ソフトスチーム」という 」という加工技術 ／特許技術があります。
「ソフトスチーム」加工とは、食材成分に最適な温度に制御された飽和湿り空気で食品を加熱処理する事い、食材それぞの特性を生かした加熱によるため細胞組織へのダメージを最小限に抑える事ができるため、 食味の向上が期待できます。

「ソフトスチーム」加工された米（以下、ソフトスチーム米）についても神明精米独自の品質基準を設け、高速小型炊飯器「poddi (ポッディー) 」と同時に、３種類のソフトスチーム米（白米、玄米、もち玄米）を同時販売します。
ソフトスチーム米（白米）と「poddi (ポッディー) 」を使用すると、洗米せず、浸漬せず、最短10分水温や機械温度により多少前後、また蒸らし時間は必要時間に入っていません。で、美味しくお米を炊く事が可能です。

また、「poddi (ポッディー) 」は一般米の炊飯も可能。容量は1.5合です。
 
商品のより詳しい情報は、神明精米のホームページにてご確認ください。
http://www.akafuji.co.jp