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【台湾カステラ】全種類、食べてみました。一番美味しかったのは・・・
台湾カステラ「名東」日本一号店、6月10日、吉祥寺にオープン。タピオカブームも終わり、次の台湾スイーツとして熱い視線が向けられているのが「台湾カステラ」。2020年くらいから、注目が集まり始めました。
「縁味古早味現烤蛋糕 GRAND CASTELLA」が大手ですが、今回、ご紹介したいのは「名東（めいとう）」。
おじいちゃん、おばあちゃんでも美味しく食べられることを目指し精進を続けているお店です。その味に惚れ込んだのが、フークル（株）の社長。
その日本一号店が、2022年6月10日に、キラリナ京王吉祥寺の2Fにオープンします。今回、このカステラの「味」をレポートしたいと思います。 (さらに…)
2022年06月08日
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【体験】2,300円で、お昼「興奮」体験を！
「焼肉 たまき家」（虎ノ門）のランチは、オール『田村牛』。外人さんを「焼肉屋」に連れて行くと、彼らは大興奮します。彼らから言わせると、牛肉のカテゴリーに含まれるが、全く別な食材を食べているようなモノだそうです。それは日本人だってそう思います。「和牛最高！」って、しかし、その中で今一番スゴイと言われているのが「田村牛」です。今回は、美味しい牛肉をランチで、それなりの値段で振る舞ってくれるところが有ります。そんな「焼肉 たまき家」（虎ノ門）をレポートします。 (さらに…)
2022年05月06日
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ベーグル専門店「BAGEL & BAGEL」、イチ推しのトースターは？
最近雨立つようになってきたパンに「BAGEL（ベーグル）」があります。
食パンよリももちっとした食感が面白く、食パンより腹持ちもいいです。
国内トップメーカーは、ベーグル専門店「BAGEL & BAGEL」。店で焼くのも含めて、100万個/月販売しているそうです。彼らは、より美味しく食べともらうためにトーストすることを勧めています。そして彼らが激賞するイチ推しのトースターがあります。どこのメーカーのトースターでしょうか？ (さらに…)
2022年05月03日
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【グルメ】 次なる「銘品」はこれ0５！
干し柿であって、干し柿でない。 完熟柿の美味しさと食感に魅了されるケイモンドセレクションの「会津みしらずあんぽ柿」慣用句の「桃、栗 三年、柿八年」。昔話の「猿蟹合戦」。正岡子規の「柿食えば 鐘がなるなり 法隆寺」。石田三成が処刑場に連れて行かれる時、喉が渇いたというと干し柿を勧められ、「柿は痰の毒」と言って食べなかった噺等々。日本で柿は、すこぶる身近な果物でした。 (さらに…)
2022年02月18日
